Харитонов Дмитрий Владимирович
- Перейти к Отделение сельскохозяйственных наук | Перейти к списку отделений
Место работы: Всероссийский научно-исследовательский институт молочной промышленности
Должность: Директор
Место жительства: Москва
Научные достижения: Разработаны технологии вибрационного смешивания сухих многокомпонентных молочных продуктов, криозамораживания микробной биомассы для производства заквасок и бакконцентратов в молочной промышленности. Кроме этого, разработаны технологии глубокой очистки сиропов лактулозы для производства про-, пре- и синбиотических молочных продуктов.
Более 110 печатных трудов, 3 патентов, 3 монографии.
Более 100 печатных трудов, 3 патентов, 3 монографии.
Член редколлегии журнала «Молочная промышленность.
Latest from Super User
- 29 ноября – 1 декабря 2019 г. прошла Всероссийская конференция профессоров РАН
- Александр Лутовинов: Для развития космической программы нужны не штрафы, а взаимное доверие
- Более 30 профессоров РАН приняли участие в Менделеевском Съезде по общей и прикладной химии
- Профессор Сколтеха профессор РАН Артем Оганов награжден Премией Дружбы КНР
- Заявление Координационного совета профессоров РАН по вопросу деятельности научных фондов РФ